***كب كيك البراونى:
**المقادير:
كوب و4/3 دقيق
- 2/1 م صغيره ملح
- كوب و2/1 شوكولاته مقطعه قطع صغيره
- كوب و2/1 زبده
- كوب و2/1 سكر
- 4بيضات
- 2م صغيره فانيلا
- 2كوب جوز محمص مجروش.
للتزيين:(الجناش):
2كوب شوكولاته مبشوره
– كوب كريمه سائله.
**الطريقه:
- نخلط الدقيق والملح معا.
- نحضر كساروله ونضع بها الزبده والشوكولاته معا ونضعهم على نار هادئه، وبعد ان تذوب الزبده والشوكولاته نرفعها من على النار ونضيف اليها السكر ونقلب جيدا بواسطة مضرب شبكى حتى يبدأ السكر فى الذوبان.
-ثم نضع البيض بالتدريج والفانيلا ونقلبهم معا.
- ونضيف الدقيق والملح ونقلب بواسطة ملعقه خشبيه قليلا ثم نضيف الجوز المحمص ونضعهم بقوالب الكب كيك وندخلها فرن 180 درجه لمدة 20 دقيقه تقريبا.
-بعد ان نخرجها من الفرن نتركها لتهدأ قليلا بداخل الوالب لمده من 5 الى 8 دقائق ونخرجها ونزينها بصوص الجناش وتقدم.
**طريقة عمل الجناش:
-نضع الكريمه بكساروله ونضعها على النار وعندما تبدأ فى الغيان نرفعها من على النار ونصبها فوق الشوكولاته ونتركهم بضع دقائق حتى تبدأ الشوكولاته فى الذوبان ،ثم نقلبهم معا ونتركها تبرد تماما ونزين بها الكبك كيك.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق