كيكة الشوكولاته بصوص الجناش:
المقادير:
كوب وتلات ارباع دقيق- ٢ كوب سكر- ملعقه صغيره بيكربونات الصودا - ربع ملعقه صغيره ملح- ٢ بيضه- كوب ونصف لبن رايب- كوب زبده- ثلاث ارباع كوب كاكاو- ملعقه ونصف صغيره فانيلا
مقادير صوص الجناش:
٢ كوب شوكولاته نصف محلاه مجروشه- كوب كريمه لبانى
الطريقه:
- ننخل الدقيق والبيكربونات والملح معا، ثم نضع عليهم السكر، ونخفقهم مع بعض قليلا.
-على نار هاديه نضع الزبده والكاكاو والبن الرايب مع بعض ونقلبهم لحد ماتذوب الزبده ويبصح الخليط دافئ، نضعه على خليط الدقيق ونخفقهم معا على سرعه متوسطه لمدة دقيقه ، ثم نضيف عليهم البيض بالتدريج والڤانيلا.
- نضع الخليط بالقالب وندخله فرن١٨٠ درجه لمدة٥٠ دقيقه وبعد ان يبرد نزينه بصوص الچناش
صوص الجناش:
نضع الكريمه على النار حتى تبدأ بالغليان ونصبها فوق الشوكولاته ونتركهم معا لمدة دقيقه ثم نقلبهم جيدا ونتركها لتبرد قبل استخدامها.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق