مهلبية قمر الدين(المشمشيه)

مهلبية قمر الدين( او المشمشيه):

المقادير:

٤٠٠ جرام قمر الدين- ٨ كوب ماء ساخن- ٨ ملاعق كبيره نشا- ٢ كوب سكر- مشمش مجفف( اختيارى)

الطريقه:

- فى وعاء عميق قطعى قمر الدين الى قطع متوسطه واضيفى اليها الماء الساخن وقلبى ؛ اتركيه قليلا حتى يذوب فى الماء تماماً.

- ضعى مقدار قمر الدين على النار وقلبى قليلا ثم ضيفى مقدار السكر.

- اذيبى النشا فى قليل من الماء وضيفها الى الخليط وقلبى على نار متوسطه حتى يتماسك.

- أختيارى: 

   يمكنك اضافة القليل من المشمش المجفف المقطع الى قطع صغير الى الخليط .

- صبى الخليط فى اطباق التقديم وزينيها بجوز الهند والزبيب