فطائر بالزبده
المقادير:
٣ ونص كوب دقيق- ٢ وربع ملعقه صغيره خميره- ٢ ملعقه كبيره سكر- ٢ ملعقه كبيره زبده- بيضه- ملعقه صغيره ملح- كوب لبن دافئ- ربع كوب ماء
الطريقه:
- فى العجانه أضيفى اللبن والماء والخميره والسكر ،ثم مقدار الزبده والبيضه و٣ وربع كوب من الدقيق واخيراً الملح.
- أعجنى المكونات معاً ، واضيفى ربع مقدار الدقيق المتبقى اذا احتاج العجينه؛ استمرى فى العجن حوالى ٥ دقائق.
- ضعى العجينه فى بوله مدهونه بالزيت ، وغلفيها بورق بلاستيك واتركيها تختمر لمده لاتقل عن نصف ساعه.
- قطعى العجينه الى كور صغيره متساويه وادهنيها بالزبده ، وضعيها بقوالب الكب كيك المدهونه مسبقاً بالزبده واتركيها تختمر مره اخرى ، ثم ادخليها فرن٢٠٠ درجه تى يتحمر الوجه.
- ممكن تشكلى العجينه بآى طريقه تفضليها الوصفه مرنه ماتقيديش نفسك ، قدميها للفطار او للعشا وبالهنا والشفا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق