كوكيز بالشوكليت شيبس

كوكيز بالشوكليت شيبس:

المقادير:

كوب زبده طريه- كوب سكر بنى- نصف كوب سكر أبيض- ٢ ملعقه صغيره ڤانيلا- ٢ بيضه- ٢ ونصف كوب دقيق- ملعقه صغيره بيكنج بودر- ملعقه صغيره ملح- ٢ كوب شوكليت شيبس

الطريقه:

- أنخلى الدقيق والبيكنج بودر والملح معاً.

- أخفقى الزبده والسكر البنى والسكر الابيض معاً لمدة دقيقتين؛ أضيفى البيض بالتدريج والڤانيلا.

- على سرعه متوسطه ضيفى مقدار الدقيق بالتدريج؛ واخيراً مقدار الشوكولاته.

- بواسطة ملعقه ضعى الكوكيز بصينية الخبز وادخليها فرن١٨٠ درجه لمدة ١٠ الى ١٥ دقيقه.

- أخرجى الكوكيز واتركيه يبرد تماماً.

فطائر بالزبده

فطائر بالزبده 

المقادير:

٣ ونص كوب دقيق- ٢ وربع ملعقه صغيره خميره- ٢ ملعقه كبيره سكر- ٢ ملعقه كبيره زبده- بيضه- ملعقه صغيره ملح- كوب لبن دافئ- ربع كوب ماء

الطريقه:

- فى العجانه أضيفى اللبن والماء والخميره والسكر ،ثم مقدار الزبده والبيضه و٣ وربع كوب من الدقيق واخيراً الملح.

- أعجنى المكونات معاً ، واضيفى ربع مقدار الدقيق المتبقى اذا احتاج العجينه؛ استمرى فى العجن حوالى ٥ دقائق.

- ضعى العجينه فى بوله مدهونه بالزيت ، وغلفيها بورق بلاستيك واتركيها تختمر لمده لاتقل عن نصف ساعه.

- قطعى العجينه الى كور صغيره متساويه وادهنيها بالزبده ، وضعيها بقوالب الكب كيك المدهونه مسبقاً بالزبده واتركيها تختمر مره اخرى ، ثم ادخليها فرن٢٠٠ درجه تى يتحمر الوجه.

- ممكن تشكلى العجينه بآى طريقه تفضليها الوصفه مرنه ماتقيديش نفسك ، قدميها للفطار او للعشا وبالهنا والشفا

ڤانيلا كيك